Metodologia Preços da Carcaça Suína Especial

ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO: Animal abatido sem vísceras, pastas, rabo e guargantilha. Preço pagos aos frigoríficos, com ICMS, à vista;
UNIDADE DE MEDIDA/MOEDA: Quilo vivo em Reais e em dólar. O câmbio considerado é o comercial, preço de venda, das 16h30;
TAXA DE DESCONTO: Os valores a prazo são convertidos para à vista pela taxa CDI; 
REGIÃO DE REFERÊNCIA: Produto entregue no atacado da Grande São Paulo;
PERIODICIDADE: O levantamento é diário, mas a média divulgada considera a média móvel dos últimos cinco dias úteis.
AGENTES CONSULTADOS NA PESQUISA: Frigoríficos, unidades de desossa e compradores do atacado.

 

Fonte: Cepea

Equipe

Equipe

Coordenador

Geraldo Sant'Ana de Camargo Barros, Ph.D 
Professor do Depto. de Economia, Administração e Sociologia Esalq/USP


Pesquisador responsável
Sergio De Zen, Dr. (licenciado)
Professor Depto. de Economia, Administração e Sociologia
sergdzen@usp.br

 

Pesquisador 

Thiago Bernardino de Carvalho, Dr.

 

Gestora executiva
Regina Mazzini Rodrigues, M.a


Analista

Juliana Ferraz 


Equipe de apoio

Matheus do Vale Liasch
Luiz Gustavo Susumu Tutui
Luiz Henrique Alves de Melo
Marcia Verweij
Ernesto Vaughn Ramello

Séries de Preços