Metodologia Produto a Retirar

 

Especificação do produto: tipo extra, branco e vermelho
Unidade de medida: caixa com 30 dúzias
Entrega: a retirar (“FOB”, sem frete)
Taxa de desconto dos valores a prazo:  CDI (Certificado de Depósito Interbancário)
Impostos: o valor do Indicador não considera impostos
Critérios metodológicos: são eliminados valores que extrapolem coeficiente de variação de 2,5 e, simultaneamente, estejam dois desvios padrão acima ou abaixo da média. A média diária é constituída por valores coletados no dia corrente e nos sete anteriores (média móvel de oito dias corridos)
Periodicidade: O levantamento de preços é diário, mas os Indicadores refletem a média móvel dos últimos cinco dias úteis.  
Histórico: desde maio de 2013
Agentes consultados na pesquisa: produtores, atacadistas e varejistas.
Outras pesquisas: Além do preço do ovo a retirar em Bastos (SP), o Cepea coleta os preços do produto a retirar em Guararapes/Mirandópolis (SP), Ribeirão Preto (SP), Grande Campinas (SP) e Santa Maria de Jetibá (ES). Para o produto posto (“CIF”, com frete), há levantamento de preços na Grande Belo Horizonte, Grande São Paulo e Rio de Janeiro. O levantamento de preços nessas localidades segue a mesma metodologia aplicada para aqueles coletados em Bastos (SP). 
Importante: os valores divulgados se referem ao atacado.

 

Fonte: Cepea

Contato

Equipe

Equipe

Coordenador

Geraldo Sant'Ana de Camargo Barros, Ph.D 
Professor do Depto. de Economia, Administração e Sociologia Esalq/USP


Pesquisador responsável
Sergio De Zen, Dr. (licenciado)
Professor Depto. de Economia, Administração e Sociologia
sergdzen@usp.br

 

Gestora executiva
Regina Mazzini Rodrigues, M.a


Analista

Juliana Ferraz 


Equipe de apoio

Matheus do Vale Liasch

Luccas Bavaresco Paranhos do Valle

Luiz Gustavo Susumu Tutui

Ferdynanda Moreira Silva

Gabriel Brambila Secches

 

Séries de Preços